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冷蔵商品 黒くてしっとりふわっふわ 竹炭シフォンケーキ


“おばやん”で提供していて好評だったシフォンケーキに、食用の竹炭を合わせてみました。
竹炭を入れることで通常のシフォンケーキよりもしっとりとしてふわふわな食感に仕上がっています。

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原材料
竹炭・ランタナ粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵・コラーゲン

商品番号
OD-CFCK-BC01
内容量
1ホール
賞味期限
到着後2日以内
価格
1,180円(税込1,239円)

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竹炭

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竹炭は、竹が土の中から吸い上げたミネラルの含有量が多いのが特徴です。 カリウム・カルシウムのほか、リン・ナトリウム・鉄・マグネシウム・マンガン・亜鉛・セレンなどが含まれています。

日本人のカルシウム摂取量は、栄養所要量を長年下回っているのが現状です。 カルシウムが不足すると、骨密度が低下していき「骨粗鬆症」や「骨軟化症」になりやすくなる他、疲労感・ストレス・高血圧症などの原因にもなります。 カルシウムの所要量の確保は意識的にしなければ難しく、竹炭はカルシウム不足を補うことにも適しています。

また、ナトリウム(食塩)の摂りすぎは高血圧症の原因になることがよく知られていますが、竹炭に多く含まれるカリウムはその逆の働きをします。カリウムを十分に摂っていれば、多少ナトリウムを摂りすぎても、それを尿と一緒に排泄する働きをします。 カリウム不足は、筋肉の減退や無気力・食欲不振など、夏バテに似た症状が起こるともいわれています。

セレンは、ビタミンEと同じ働きをしています。亜鉛・マグネシウムとともに、抗酸化酵素をつくるのに欠かせないものです。 抗酸化酵素は、私たちの体を酸化させ、老化のスピードを速めている「活性酸素」を取り除く働きを持っています。 抗酸化酵素の生産量も加齢とともに低下していくので、食生活でこれらを補うように心がけることが若さを保つ上で大切です。

このように、竹炭は美容と健康に欠かせない成分をバランスよく含んでいます。

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